Reçel endüstrisi
Dünyanın her yerinde insanlar reçeli çok uzun zamandır seviyorlar. Müthiş İngiliz reçelli ve kremalı çörek geleneklerinden Amerikan fıstık ezmesi ve “jöle” dedikleri adıyla “jöle” ye ve güneydoğu Asya’nın egzotik hindistancevizi reçellerine kadar, bu tatlı ikramdan yeterince alamıyoruz. Bugünün gönderisinde, evde korumanın ne kadar ilerlediğini görmek için bazı erken dönemdeki sıkışmaları ve kullanımlarını gözden geçireceğiz. Reçel …